イワタニ 炉ばた焼器 炙りや 専用 アルミ製 フッ素樹脂コーティング加工 両面 リフター付属 5ミリ 鉄板

鍛冶屋の鉄板　鍛冶屋鉄板 横長　バーベキュー/鉄板焼き/プレート 鉄板厚み：6mm　IH対応

幅435mm×奥304mm×高15mm
厚さ：6mm 重さ：約6.2kg

家庭用の一般調理器では破格の厚さ６ミリの鉄板を使用しています。他の市販製品より調理温度が高く、保温性も優れています。家庭でグリルレストラン・お好み焼き店のようなプロの焼き上りが再現可能です。
また最近はこのような鉄器が健康面の効果で見直されています。鉄器からは体に吸収されやすい２価鉄が熱を加えることで溶出されます。成人の１日の鉄分必要量は男性で１０ミリグラム、女性で１２ミリグラムと言われていますが、テフロン加工が主流の現在の調理器具からはほとんど摂取できません。
ほうれん草など野菜に含まれている鉄分は体に吸収されにくい３価鉄が多く、摂取のために量を多く食べることが必要です。
鉄器から調理中に溶出される鉄分の８０パーセントは２価鉄です。鉄器を使うことで体に必要な鉄分を上手く摂取することができます。
実用性だけでなく、健康面にも利用できる厚板鉄板をぜひご利用下さい。
アウトドアにも最適で、炭火等の強い火力にも歪むことなく何度も使え、美味しく焼き上がります。
取っ手やボルトは錆びず、熱伝導の悪い（熱くなりにくい）ステンレスを使用しています。

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